Store selskaber og events som bryllupper, runde fødselsdage, firmafester og konferencer er ofte højdepunkter for både gæster og for jeres restaurant. Det er også arrangementer, hvor forventningerne er høje.
Som restauratør er det naturligt at have fokus på omkostningerne forbundet med sådanne events, herunder udgiften til personale. Men hvad nu hvis vi vender perspektivet og ser udgiften til det rigtige personale? Særligt erfarne selskabstjenere fra BA Service, som en direkte investering i jeres fremtidige forretning?
En enestående gæsteoplevelse under et stort event rækker langt ud over selve dagen. Den skaber ringe i vandet, der kan styrke jeres omdømme, tiltrække nye kunder og sikre gentagne bookinger i årene fremover.
Her ser vi på, hvorfor investering i den gode service er afgørende for jeres langsigtede succes.
Mere end bare mad og drikke: Servicens afgørende rolle til events
Til særlige lejligheder er gæsteoplevelsen mere end summen af maden og omgivelserne. Servicen – personalets professionalisme, opmærksomhed, timing og diskretion er altafgørende for helhedsoplevelsen.
Forestil dig forskellen:
- Scenario A: Gæsterne oplever forsinkelser, forvirring blandt tjenerne, tomme glas og en generel følelse af kaos.
- Scenario B: Servicen er upåklagelig, næsten usynlig. Alt glider ubesværet, gæsternes behov forudses, og personalet udstråler ro og kontrol.
Professionelle selskabstjenere er trænet specifikt til scenario B. De kender event-rutinerne, kan håndtere pressede situationer og forstår vigtigheden af at levere en fejlfri præstation, der lader gæsterne fokusere på festen.
Denne forskel er ikke bare mærkbar, men afgørende for, hvordan eventet huskes.
Den uvurderlige værdi af positiv omtale
Når et event er en succes, og servicen har været i top, taler folk om det. Denne positive omtale er guld værd for jeres forretning.
- Word-of-Mouth: Glade kunder og imponerede gæster deler deres positive oplevelser med venner, familie og kolleger. Det er den mest troværdige form for markedsføring. Anbefalinger fra tidligere kunder vejer tungt, når nye potentielle kunder skal vælge venue.
- Online anmeldelser: I en digital tidsalder er online anmeldelser (på Google, Trustpilot, Facebook, specialiserede event-sites) jeres digitale visitkort. Fremragende anmeldelser, der specifikt roser serviceniveauet under et event, tiltrækker nye kunder, der søger et sted, de kan stole på til deres egne vigtige arrangementer.
Fra enkeltstående event til loyal kunde: Genskab succesen
En kunde, der har haft en fantastisk oplevelse med et stort arrangement hos jer, er langt mere tilbøjelig til at vende tilbage. Virksomheder holder ofte årlige fester, og familier fejrer flere store mærkedage gennem livet.
Sikkerheden for, at I kan levere en problemfri og mindeværdig oplevelse igen, er grundstenen for gentagne bookinger og opbygning af loyale kunderelationer. Det er langt mere omkostningseffektivt at fastholde en kunde end konstant at skulle jagte nye.
Når gæsterne bliver dine næste kunder
Glem ikke potentialet i selve gæsterne til et event. Hver person i lokalet er en potentiel fremtidig kunde, enten privat eller professionelt. Hvis de som gæster oplever en service i særklasse, hvor personalet er opmærksomt, effektivt og venligt.
Så er sandsynligheden for, at de overvejer jeres restaurant til deres eget næste arrangement, markant højere. Dygtige selskabstjenere fungerer her som ambassadører for jeres brand og kvalitet.
Beskyt din investering: Undgå de langsigtede omkostninger ved dårlig service
Omvendt kan en katastrofal oplevelse grundet underbemanding eller uerfarent personale have alvorlige og langvarige økonomiske konsekvenser. Dårlige anmeldelser, tabt omdømme, udeblevne genbookinger og potentielle krav om kompensation kan koste langt mere end investeringen i det rette event-personale.
At sikre tilstrækkeligt med erfarne selskabstjenere er derfor også en måde at beskytte jeres investering og undgå fremtidige tab.
Se eventbemanding som en langsigtet vækstmotor
Næste gang I planlægger budgettet for et stort selskab. Overvej udgiften til kvalificeret personale som erfarne, lejede selskabstjenere – i et større perspektiv.
Se det ikke kun som en omkostning her og nu. Men som en strategisk investering i den gode gæsteoplevelse, der skaber loyalitet, positiv omtale og nye forretningsmuligheder.
En fejlfri afvikling, drevet af professionelt personale, er ikke bare målet for det enkelte event; det er brændstoffet til jeres restaurants langsigtede vækst og succes på eventmarkedet.
